Бизнес монитор

ПОРТФОЛИО /

Антикризисная оперативная сводка по рынку крупы, муки и макаронных изделий в РФ

Вид исследования: Заказное исследование Заказчик: Заказчик не разглашается Дата выхода: 29.04.2009 География отчёта: Россия

Аннотация

По данным Минэкономразвития, в 2008 году наблюдалось сокращение производства крупы (97%), муки (98,5%). В течение последних лет объемы производства муки стабилизировались, наблюдается умеренный спрос, потребление муки на душу населения сокращается. В то же время укрепляется тенденция экспорта муки, прежде всего, алтайскими переработчиками в Среднюю Азию.

Ограничение потребительского спроса на продовольствие в результате сокращения доходов, дефицит оборотных средств, необходимых для закупки сырья, сужение возможности привлечения кредитных ресурсов, как основные факторы резкого замедления пищевой отрасли в конце 2008 года, продолжали оказывать влияние и в начале 2009 года.

По мнению специалистов, премиальные крупы заменят определенной части покупателей более дорогостоящие группы товаров, поэтому это направление в условиях кризиса может быть перспетивным. Потребление в экономсегменте тоже вырастет. Это будет происходить в основном за счет усилий розницы, корректирующей ассортимент на полках. Однако сенсационного роста здесь ждать не стоит. Рынок фасованной крупы восприимчив к сезонному спросу. Весна и лето относятся к периоду «несезона». Сегодня в среднеценовом и премиальном сегменте уровень продаж достаточно высок, как и интерес закупщиков к бакалейной продукции. Однако в «несезон» производители ожидают ухудшения ситуации. Обвал будет более резким, чем был бы вне кризиса. Связано это по большей части с активизацией подсобного натурального хозяйства в летний период. В условиях кризиса натуральное хозяйство будет особенно популярно. А вот средний сегмент привлечет дополнительных покупателей из ресторанов и отвлечет внимание потребителей более дорогих групп товаров.

Содержание отчёта
Часть 1. Обзор рынка
1.1. Анализ ситуации на рынке крупы, муки и макаронных изделий в РФ
1.2. Тенденции развития рынка
1.3. Рекомендации Заказчику
Часть 2. Конкурентный анализ
2.1. Антикризисные действия участников рынка и оценка их эффективности

Заказ отчёта

Данное исследование является заказным, поэтому не подлежит продаже в исходном виде. Если Вы заинтересовались данным отчетом, аналитики «Бизнес-Монитор» обновят данную тему в соответствии с потребностями Вашей компании. Заполните форму ниже, и мы пришлем предложение по персонализации данного отчета для Вашей компании.
 
Заполните поля:
(Поля, отмеченные * обязательны к заполнению)

Информация о компании-заказчике *
Описание задачи компании-заказчика
Планируемый бюджет исследования *
Дополнительная информация
Название компании *
Контактное лицо *
Контактный телефон (с кодом города)
Адрес эл. почты *
Сайт компании
Введите код, указанный на картинке *